Pasta al pesto di funghi

Avec ce surprenant pesto de champignon, aussi simple que rapide à faire, vos papilles vont se régaler.

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne

Keyword Pasta al pesto di funghi, thermomix

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Portions personnes

Calories 836kcal

Rincer et sécher les champignons.
400 g Champignons de paris
Mettre le grana padano dans le bol et mixer 7s /vit10. Réserver dans un bol le fromage râpé.
120 g Grana padano
Eplucher l'oignon et couper en 2. Mixer 3s / vit 4. Réserver dans un récipient.
1 Oignon
Eplucher l'ail et mettre dans le bol avec les noix, le persil équeuté, la moitié des champignons, et la moitié du fromage râpé. Mixer 30s / vit5. Verser petit à petit l'huile d'olive par l'orifice du couvercle.
20 g Persil, 3 gousses Ail, 60 g Noix, 80 g Huile d'olive
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Couper les champignons restants en quartiers. Saler et, plonger les fusillis dans l'eau. Cuire le temps indiqué.
400 g Champignons de paris, 480 g Fusilli
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé 1min à feu moyen vif. Ajouter les champignons coupés en quartiers et poursuivre 7min en baissant légèrement le feu. Mélanger régulièrement. Ajouter un peu d'huile si nécessaire.
1 Oignon
Ajouter le pesto de champignon dans la poêle et réchauffer 1 min. Saler, poivrer et mélanger.
Déchirer la mâche grossièrement et disposer dans des assiettes creuses. Ajouter les pates au pesto de champignon et saupoudrer de grana padano. Bonne dégustation!
80 g Mâche