Beef ball et cheesy potatoes

Voici la fameuse recette qui nous provient des Etats-Unis d'Amérique pour faire du Boeuf en boulette et potatoes crémeuses avec son robot. La seule toute petite difficulté sera de faire les boulettes : bref rien de bien méchant!

Type de plat Plat principal

Cuisine Américaine

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Temps total 40

Portions

Calories 669kcal

Equipment

Four

Ingrédients

Beef Ball

400 g Viande de bœuf hachée frais
2 Oeuf
4 tranche Pain de mie
2 Echalotte
2 Gousse d'ail

Cheese potatoes

80 g Pecorino frais
800 g Pomme de terre
1 bouquet Persil

Dans vos placards

40 g Lait Dans vos placards Beef Ball
4 cc Paprika fumé Dans vos placards Beef Ball Cheese potatoes
2 cc Moutarde Dans vos placards Beef Ball
2 CS Huile d'olive Dans vos placards Cheese potatoes
Sel & poivre Dans vos placards

Instructions

Préparation des Cheese potatoes

Couper les pommes de terre, sans les éplucher, en format "potatoes" (cela revient à couper la pomme de terre en 6 ou en 8 dans la longueur selon la taille). Les mettre dans un saladier. Verser l'huile par dessus. Mélanger.
800 g Pomme de terre, 2 CS Huile d'olive
Mettre les feuilles de persil, le fromage, la moitié du paprika et le sel dans le bol. Mixer 10 s / vit 10. Vider le contenu dans le saladier et mélanger pour que les pommes de terre s'imprègnent de la mixture. Laisser mariner.
80 g Pecorino, 1 bouquet Persil
Préchauffer votre four à 220°C.

Préparation des boulettes de boeuf

Ajouter le pain dans le bol et mixer 10 s / vit 10.
4 tranche Pain de mie
Mettre l'échalotte et l'ail dans le bol et mixer 3 s / vit 6. Racler les parois avec la spatule. Ajouter la viande, la moutarde, les oeufs, le paprika, le lait, le sel et le poivre dans le bol. Lancer le mode pétrin pour 1 minute.
400 g Viande de bœuf hachée, 2 Echalotte, 2 Gousse d'ail, 2 Oeuf, 40 g Lait, 4 cc Paprika fumé, 2 cc Moutarde, Sel & poivre
A la sonnerie vider le bol et façonner des boulettes de 3 à 4 cm. Disposer les boulettes dans un plat en compagnie des potatoes. Enfourner 30min à 220°C. Régalez vous !

Nutrition