Risoni au pesto de ciboulette, olives et amandes

Les risonis sont des petites pates ressemblant à des grains de riz. Elles sont servies avec un délicieux pesto, où la ciboulette donne un fabuleux gout aillé et de verdure. Quelques olives, quelques amandes apportent de la couleur et du croquant au plat.

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne, Méditéranéenne

Keyword orzo, pate d’oiseau, pisto de ciboulette, Risoni

Temps de préparation 8

Prêt dans… 15

Portions

Calories 647kcal

Equipment

1 casserole

Ingrédients

40 g Grana padano fromage
40 g Ciboulette
80 g Amande
1 Gousse d’ail
320 g Risoni
40 g Olive

Dans vos placards

Sel Dans vos placards
80 g Huile d’olive Dans vos placards

Instructions

Faire bouillir une casserole d'eau. Saler et plonger les pates 5min. Egoutter, remettre dans la casserole avec un filet d'huile d'olive. Mélanger et réserver.
320 g Risoni, Sel
Pendant ce temps concasser la moitié des amandes 2s / vit 5. Réserver
80 g Amande
Ciseler la ciboulette et mettre dans le bol avec l'ail épluché et dégermé, le grana padano coupé en gros morceaux, l'huile d'olive et le restant d'amande 15s / vit 8. Racler et recommencer l'opération.
40 g Grana padano, 40 g Ciboulette, 1 Gousse d’ail, 80 g Huile d’olive, 80 g Amande
Verser le pesto dans la casserole avec les risonis et mélanger avec la spatule. Servir et déposer quelques amandes concassées et des olives dans chaque assiette
40 g Olive

Nutrition