Wraps chicken – avocado, sauce curry

Rien de mieux que de faire ses tortillas soit même. Onctueux et moelleux les petits wraps sont sains et simples à faire. Régaler vous avec la sauce au curry et les légumes croquants !

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Keyword carottes primeurs, tomates cerises, tortillas

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Portions

Calories 718kcal

Ingrédients

400 g Blanc de poulet – France Viande
2 Yaourt nature frais
260 g Farine Bio – France sec
320 g Carotte Bio – Provence
2 Avocats
100 g tomate cerise
0.5 Salade verte
2 vinaigrette – Provence

Dans vos placards

2 cc curry Dans vos placards
1 cc sel dans votre placard
60 g huile d'olive dans votre placard
120 g eau dans votre placard
1 cc sel & poivre dans votre placard

Instructions

Les tortillas

Verser dans le bol, l'eau, le sel, régler 2min / 37°C / vit 1.
Ajouter la farine, l'huile d'olive et régler 3 min / mode pétrin.
Former une boule avec la pâte et laisser reposer 20min enveloppée dans du papier alimentaire .
260 g Farine Bio – France, 120 g eau, 1 cc sel, 60 g huile d'olive
À la fin des 20min, diviser la pâte en 6 petites boules. Fariner un plan de travail et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler les boules pour former des galettes de 20cm de diamètre à peu près.

Les légumes et le poulet

Pendant ce temps, éplucher les carottes et les avocats et couper les en fines lamelles. Couper en deux les tomates cerises. Réserver.
320 g Carotte Bio – Provence, 100 g tomate cerise, 2 Avocats
Détailler votre poulet en dés ou en lamelles. Faire chauffer une poêle avec un trait d'huile d'olive et faire cuire 5 à 8 min votre poulet, saler et poivrer. Laver et couper en lamelles la salade verte. Réserver.
400 g Blanc de poulet – France, 1 cc sel & poivre

La sauce

Dans le bol, mixer le yaourt nature, le curry, le sel et le poivre 10 s / vit 4. Réserver.
2 Yaourt nature, 2 cc curry, 1 cc sel & poivre

Les wraps

Cuire les tortillas à la poêle sans matière grasse, à feu moyen 1 à 2mn de chaque côté. Elles ne sont pas censées dorer.
Déposer les dans une assiette avec un torchon.
Confectionner vos wraps en étalant la sauce, ajouter le poulet, les légumes et refermer les. Servir avec une salade verte et la vinaigrette.
0.5 Salade verte, 2 vinaigrette – Provence

Nutrition