Cake à la patate douce et à la Truite fumée au Thermomix
Assemblage original mais efficace du côté iodé de la truite fumée et de la subtilité sucrée de la patate douce. Un plat qui plaira à toute la famillle !
Portions 4
Ingrédients
- 200 g patate douce
- 3 oeufs
- 150 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g Lait
- 100 g Comté
- 200 g Truite fumée
- 20 g beurre
- 1 pincées poivre
- 50 g eau
- 100 g Huile d'olive
Instructions
- Epluchez la patate douce et découpez la grossièrement. Mixez 10s à vitesse 5. Raclez les parois. Ajoutez le beurre puis cuire 5mn, varoma, vitesse 2.
- Ajoutez l'eau, le sel et le poivre puis faites cuire 3mn, varoma, vitesse 1 sens inverse. Préchauffez le four à 180°c.
- A la sonnerie ajoutez dans le bol la moitié du Comté, le lait, la levure chimique, l'huile d'olive, la farine et les oeufs. Mixez 20s vitesse 8.
- Ajoutez la truite fumée 30s, sens inverse, vitesse 2.
- Versez dans un moule à cake, placez au milieu le reste du cantal en "tige", puis enfournez 35mn à 180°C. Il ne vous reste plus qu'à déguster !