Poulet Tikka Masala

Déguster ce poulet aux épices, cuit dans sa marinade, il absorbe toutes les saveurs et devient tendre et épicé. Accompagné de son riz moelleux et de sa sauce aux épices douces et délicieuses. Ce plat est réconfortant et très copieux.

Type de plat Plat principal

Cuisine Indienne

Keyword épices, poulet tikka masala, riz basmati

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Temps total 1

Portions

Calories 632kcal

Ingrédients

400 g Filets de poulet Viande
2 Yaourts nature
280 g Riz Indica Bio IGP – Camargue
1 Oignon Bio – Provence
2 Gousse d’ail Bio – Provence
0.5 Citron
1 bocal Concassé de tomate

Dans vos placards

2 CS Garam masala Dans vos placards
2 CS Paprika Dans vos placards
1 CS Huile d’olive Dans vos placards
2 cc Curcuma Dans vos placards
1 CS Huile d'olive Dans vos placards
Sel & Poivre Dans vos placards

Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Eplucher et couper la gousse d'ail en 2. Dégermer et mettre la moitié dans le bol. Ajouter le yaourt, le paprika, le garam masala, l’huile d’olive et presser le jus du citron dans le bol. Mixer 6s / Vit7. Réserver.
2 Yaourts nature, 2 CS Paprika, 2 CS Garam masala, 2 Gousse d’ail Bio – Provence, 0.5 Citron, 1 CS Huile d’olive
Découper le poulet en cubes, mettre dans un plat allant au four et verser la marinade par dessus. Mélanger puis laisser reposer 20min au frais. Puis cuire dans la marinade pendant 20min à 180°C au four.
400 g Filets de poulet
Cuire le riz, dans de l'eau bouillante salé pendant 11mn. Égoutter et réserver.
280 g Riz Indica Bio IGP – Camargue
Eplucher et couper en 2 l'oignon, mettre dans le robot avec le restant d'ail et mixer 5s / vit 5, ensuite racler les parois du bol.
Ajouter l’huile et programmer 3min / 100°C / Vit 1.
1 Oignon Bio – Provence, 1 CS Huile d'olive
Ajouter les tomates concassées, le curcuma, et le sel, programmer ensuite 5min / 100°C / Vit 1.
1 bocal Concassé de tomate, 2 cc Curcuma, Sel & Poivre
Servir le poulet Tikka masala accompagné de sa sauce et du riz.

Nutrition

2 réflexions sur “Poulet Tikka Masala”

Lievoux
9 août 2023 à 22h55

Note faible pas eu de succès avec cette recette revisitée apparemment il n’y a pas cette sauce tomate dans le vrai tikka massala 🤔

Répondre
1. Anthony de Foodymix
  11 août 2023 à 13h47
  
  Bonjour,
  Avez-vous utilisé de la sauce tomate ou du concentré de tomate ? Comment pourrions-nous améliorer la recette ?
  Merci pour votre retour !
  
  Répondre