Le curry de pois cassé à l’indienne
Cette recette est incroyablement délicieuse, et c'est un euphémisme! Et en plus, elle est terriblement simple : les pois cassés cuisent lentement dans un mélange pomme carotte au curry. Gourmand à souhait !
Portions 4 personnes
Calories 580kcal
Ingrédients
- 400 g Pois cassés
- 1 Oignon
- 2 gousse Ail
- 1 Pomme
- 400 g Carotte
- 1 CS Curry madras
- 200 g Lait de coco
- 1 Cube de bouillon
Dans vos placards
- 1 L Eau Dans vos placards
- 2 CS huile d'olive Dans vos placards
- 1 CS Moutarde Dans vos placards
Instructions
- Eplucher l'ail et l'oignon. Mettre dans le bol avec l'huile d'olive. Mixer 5s / Vit 5. Racler les parois. Ajouter le curry. Faire revenir 3min / 120°c / vit 1 sans gobelet doseur.1 Oignon, 2 gousse Ail, 2 CS huile d'olive, 1 CS Curry madras
- Pendant ce temps, éplucher puis découper les carottes en rondelle et les pommes en petit cube.A la sonnerie ajouter le cube de bouillon, la moutarde, les carottes, les pommes, le lait de coco, l'eau et les pois cassés.Faire cuire 45min / 120°C / Sens inverse/ vit 1 sans le gobelet doseur. Mettre le panier cuisson pour éviter toute projection pendant la cuisson.400 g Pois cassés, 1 Pomme, 400 g Carotte, 1 L Eau, 200 g Lait de coco, 1 Cube de bouillon, 1 CS Moutarde
- Servir bien chaud!
Nutrition
Calories: 580kcal | Glucides: 81g | Dont sucre: 19g | Protéines: 27g | Lipides: 19g | Dont acides gras saturés: 11g | Sel: 348mg | Fibre: 30g | Calcium: 116mg | Fer: 7mg